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奶茶店到底是加盟还是自创品牌更好呢

文章来源: 杯小美发布时间:2020-05-29 10:07

作为一名茶饮品牌的老板,做奶茶已经19年了,发现很多人都想要开奶茶店,其中又有一大批人是眼红别的品牌想要加盟,确实是不了解开店,也想节省一点儿时间精力,顺带可以蹭一波品牌的热度为自己的小店加分,原本是件极好的事儿,往往因被无良快招公司所骗反而导致大家对加盟的看法十分偏颇、不认同。借此题聊聊个人对自己开店还是加盟谈谈看法。既然大家对加盟有所非议,我就来说说奶茶加盟那些事儿吧。

作为一个十足的奶茶控,我在山东把本地品牌全部喝了遍,到每个城市旅游也尝试各种不同的奶茶品牌产品,各品牌的优劣势、特色我也基本了解清楚。而且,我在开奶茶店之前的工作是商铺中介,商场物业的活儿也有一些,所以总是和一些奶茶店老板打交道,有时候是小品牌的品牌方,有时候是一些加盟商。通过八方渠道我了解到,奶茶这行水很深!!

很多人开奶茶店倒闭不仅仅是单纯的生意惨淡,竞争难,很大一部分是因为物料钱被加盟品牌的总部赚了,入不敷出。还有一些是现在很多奶茶品牌没有真正输出一套标准化、可的模式给加盟店,造成所有门店各方面不一致的情况。

一、加盟费和其他费用增加成本

想要加盟一家知名品牌开店,仅品牌使用费一项就多出自己开店的金额,这时候那些自己开店的人早就用你花加盟的钱做很多事了……

而且开加盟店的支出远远不止于加盟费,还包括设备、原料、推广等等,有许多品牌是捆绑总部的,也就是说你必须到总部去采购高于市场好几倍的东西!!!不知不觉账单就超出了预期的好几倍,所以如果真想加盟一家店,必须要选好品牌,而且一定要到本地加盟店去看,找客观评价,千万不要轻易相信官网总部的话。

二、门店受总部制约

加盟品牌各有各的规矩,但统一情况是分店需要和总部统一,至少外卖上的商品展示不能随意设置,门店操作更是要严格遵循总部培训,你构想中的自己开店的样子不可能在加盟门店中实现。

但是如果找到了真正的靠谱的品牌方,就是顺风顺水的,带走了许多烦恼,带来了更多盈利。现在市场上普遍加盟服务都做的还不错,除了原料配方之外,在选址设计、培训、运营上都有所帮助,是真正可以学到一套完善的开店流程体系,为将来自创品牌做准备。

三、加盟品牌不够强大

有些品牌盲目自吹,欺骗客户去加盟,然而这个品牌的综合实力却不怎么样,拿我们最看重的品牌影响力来说,绝大部分的加盟品牌都不够。 所以也造成了不好的结果:加盟品牌明明生意不错,自己加盟的店却生意惨淡。

有可能是品牌方在欺骗你!也有可能是你换了城市去开加盟店,新的区域消费者不了解该品牌,自然不会轻易改变消费习惯!!

四、如果是自己开店

如果一个不熟悉开店事宜的新手选择自己开店,那就是亏大了!自己学习实践累且不说,要走更大的弯路,最终也不一定能学到最实用最便捷的方法。许多老板往往是花的钱不比加盟店少,赔的钱也只多不少,真的是有够扎心。

而且在实际经营中很容易因为一些招工、选址、装修、培训等方面的琐事搞得心烦意乱,影响开店积极性。

假如你真的确定了要自己开店,什么都不懂的情况下,要么冒充学徒去偷师;要么自己借助互联网搜刮各种餐饮相关信息,但这种结果应该并不尽如人意。大家都是自己默默,那些门店盈利的核心是不会随便发在网上公开的~~~

开奶茶店是否加盟的利害关系分析到此,孰是孰非最终还是自己选择。